SELL: Červenec-srpen 2018

■ Želatinu namočte v misce s ledovou vodou a dejte bokem. Jahody omyjte a odstraňte stonky. ■ Do mísy vložte smetanu, cukr a prázdný vanilkový lusk a připojtefleximetlu.Teplotu nastavtena102 °C. Nastavteprodlevumíchání , rychlostmíchánínastavtena a přiveďte k varu. ■ Teplotunastavtena„Off“ a vymačkejte přebytek vody z želatiny, přidejte ji do hrnce a 1 minutu míchejte. Nechejte vychladit a odstraňte vanilkový lusk. Nalijte směs do formiček. Dejte na nejméně na 4 hodiny do lednice. ■ Do mixéru vložte cukr, citrónovou šťávu a jahody a pak jejnasaďtenavýstupvysoké rychlosti.Několikrátotočteovladačem rychlostina„P“. Rychlostmíchánínastavtenamaximum a mixujte 1 minutu. Panna cottu vyjměte z formiček na talíř. Okolo naaranžujte jahodové coulis. ■ Podávejte. Proextrachuť: Ochuťtepannacottuvodouzpomerančovýchkvětů, růžovouvodou či třešňovým likérem. Podávejteozdobenéplátky jahod. Příprava: 20 min Vaření: 2 min Ochlazení: 4 hodiny Pro 8 osob Ingredience: Napannacotta: 800ml lehké smetany (max18% tuku) 70gcukrukrupice 1vanilkový lusk 7plátkůželatiny Nacoulis: 300g jahod 50gcukrukrupice Šťávuz1/2citrónu Panna cotta s jahodovým coulis 426 CZKNWReceptyCookingChefSpojeny 19.indd 426 17/04/2018 10 Nastavte časovač na 30 sekund, potvrď- te. Nastavte rychlost 2. 11 Až je vše smícháno, zvedněte rameno robotu Cooking Chef. 12 Vyjměte těsto z mísy, překryjte potravinovou fólií a nechte chladit 30 minut. PRO ZAČÁTEK Snadné recepty 53 0 OSTATNÍ Dezerty 427 CZKNWReceptyCookingChefSpojeny19.indd 427 n K N I H A R E C E P T Ů KNIHA RECEPTŮ COOKING CHEF ■ 460 stran ■ v českém i slovenském jazyce ■ seznámení s robotem Cooking Chef a jeho funkcemi ■ 250 receptů (těsta, omáčky, pečivo, předkrmy, polévky, saláty, hlavní jídla, dezerty, nápoje) ■ obrázkové recepty “krok za krokem” ■ recepty jednoduché pro začátečníky i složitější pro zkušené kuchaře a cukráře ■ bezlepkové, bezlaktózové i vegetariánské recepty