SELL: Říjen 2019

26 26 • Sell • Říjen 2019 Hned na úvod se vás musí- me zeptat na změny v distri- buci značky Melitta. Máme informace, že distribuci do- mácích strojů už nemáte na starosti. Profesionální ale ano, že? Máte pravdu, s domácí Meli- ttou opravdu končíme. Není to z naší iniciativy, ale čes- ké zastoupení značky nám poslalo výpověď, přičemž přesné důvody nám nebyly doposud sděleny (polovina října, pozn. redakce). Výpo- vědní lhůta končí v závěru listopadu, tak- že nyní vyprodáváme zásoby, které máme ještě skladem. S profi stroji samozřejmě pokračujeme, protože zde běží spolupráce přímo s německou centrálou profesionál- ní divize. Přestože jde v obou případech o kávovary téže značky, je to na jejich straně rozděleno. Ohledně profi kávovarů tak vlastně jednáme s jinou společností. A jak to bude se servisem domácích modelů Melitta? Zajišťujete ho vy? Nebo ho řeší přímo české zastoupení Melitta? Servis zatím zajišťujeme my a nevíme, jaký další postup má Melitta v plánu. Jak jsem řekl, žádné informace nám sděleny nebyly. Z Česka i z centrály Melitta se nám mají ozvat, ale zatím se tak nestalo. Příliš té si- tuaci nerozumíme, protože jsme smluvně odsouhlasený plán překročili v řádu stovek procent. Věnovali jsme tomu značné ob- chodní úsilí a významný objem vlastních prostředků do marketingu. Navíc jsme českému zastoupení Melitta reportovali výrazně častěji než bylo smluvně ujednáno. V důsledku těchto událostí je celkem pochopitelné, že se chcete výrazněji za- měřit v segmentu domácích kávovarů na značku Gaggia. Tu ale spolu se značkou Saeco získal před lety nizozemský Phi- lips. Změnilo se něco? Gaggia se osa- mostatnila? Gaggia již nepatří pod Philips v segmentu vending strojů a profesionálních kávova- rů. Zde je součástí skupiny Evoca Group, kam patří ještě spousta dalších značek. Například i Saeco Professional, jehož vý- robky nabízíme také. Co se týče značky Gaggia, pro ni máme výhradní zastoupe- ní, takže se přirozeně chceme soustředit na ni, když jsme přišli o partnerství s Me- littou. Jsme přesvědčeni, že nové domácí modely Gaggia jsou konkurenceschopné. Především nová řada Cadorna, která začí- ná jednoduchým kávovarem primárně pro přípravu espresa a končí plně vybaveným automatem, který na stisk tlačítka připraví cappuccino a další mléčné kávy. Z dalších strojů bych upozornil na inovovaný legen- dární model New Classic. Jedná se o tra- diční pákový kávovar mimořádné kvality. Jaké máte se znač- kou plány na čes- kém trhu? Chceme stavět na italské tradici a bo- haté historii značky Gaggia i na jejím italském původu. Její výhodou je výhrad- ní specializace na segment kávovarů a bohatá nabídka jak automatických mo- delů, tak těch klasic- kých pákových. Vraťme se ještě k Melittě, tentokrát do segmentu profesionálních kávovarů. Loni jsme s vaším majitelem hovořili o tom, že jednáte o dodávkách strojů a zajištění kompletního servisu s někte- rými velkými partnery, fastfoodovými řetězci a podobně. Došlo k nějakému vývoji v této oblasti? Zde došlo určitě k významnému posu- nu, protože jsme dodali první kávovary do franšízových provozoven Krušovické Šalandy. Tu snad není potřeba podrobně představovat, jelikož jde o jednu z vět- ších sítí pivovarských restaurací. Věřím, že spolupráce bude pokračovat nadále a budeme vybavovat další provozovny. Nedávno jsme také dodali několik pro- fi strojů Melitta do nové pobočky brit- ské banky Barclays na pražské Pankráci. Současně máme rozjednáno několik dal- ších velkých projektů. Na žádost hotelo- vých řetězců jsme do portfolia zařadili profi stroje Melitta určené k přípravě filtrované kávy, která je běžnou součástí snídaňové nabídky. Začátkem září se začala na trhu pomalu šířit zpráva, že společnost Espresso Professional po necelých dvou letech končí s distribucí domácích kávovarů značky Melitta. Nejen překvapivá novinka byla tématem rozhovoru s Pavlem Caisem, obchodním manažerem Espresso Professional. Pavel Cais: S domácími kávovary Melitta končíme, soustředíme se na značku Gaggia INTERVIEW • PAVEL CAIS • ESPRESSO PROFESSIONAL