SELL: 08 / 2020

Apeninský poloostrov se stal domovem espresa už před více než sto lety a pojem „italská káva“ je dodnes synonymem kvality servírované v každém šálku. Značka Gaggia působí na trhu už od čtyřicátých let minulého století a v profesionálním segmentu patří ke skutečným pojmům. Své zkušenosti zužitkovává také při výrobě kávovarů domácích, kde uvedla za poslední rok hned tři zásadní novinky. Nyní se přidává ještě povedený mlýnek. ITALSKÝ DESIGN I VÁŠEŇ PRO KÁVU Legendární NEW Gaggia CLASSIC hraje nyní barvami Kávovar Gaggia Classic v novém provedení se vrátil zpět ke kořenům v podobě toho nejpoctivějšího dílenského zpraco - vání. Celé roky patří mezi populární volby domácích baristů, kteří chtějí mít přípravu svého šálku espresa zcela pod kon - trolou. Masivní provedení stroje a důraz na vysokou kvalitu jsou hlavními devízami tohoto modelu. Letošní novinkou je možnost zakoupit kávovar nejen v nerezu, ale také v dalších barevných provedeních – Cherry Red, Thunder Black, Polar White, Industrial Grey a Classic Blue. Až 12 nápojů na stisk tlačítka Žhavá novinka Gaggia Magenta již v prodeji Nová řada kávovarů zaujme na první pohled velkým barev - ným displejem s náhledy káv. Panel doplňují dotykové plochy, jejichž údržba je výrazně jednodušší než v případě tradičních tlačítek. Jihoevropský náboj dodává kávovaru červená linka okolo kávové výpusti, která je samozřejmě výškově nastavi - telná. Na výběr jsou tři modely lišící se způsobem přípravy mléčné pěny a šířkou nápojové nabídky. Nejvyšší varianta nazvaná Magenta Prestige používá tradiční vyjímatelnou ka - rafu na mléko, zatímco Magenta Milk inovativní CAPPinCUP systém s externí nádobkou na mléko a Magenta Plus klasic - kou parní trysku. Prémiový kávovar pro náročnější uživatele Gaggia Cadorna na výběr hned ve čtyřech verzích Už loni Gaggia představila tuto řadu automatických kávova - rů, která kombinuje přehledný barevný displej s tradičními tlačítky. Někteří konzervativnější zákazníci raději spoléhají na ně. Design kávovaru vychází z veleúspěšné řady Naviglio, ale přidává moderní prvky a množství drobných vy - lepšení. Mnozí uživatelé zajisté ocení možnost po - užívat až 15,5 cm vysoké sklenice na extra velké mléčné kávy. Pokud jde o konkrétní modely, vlajkovou lodí je Cadorna Prestige s nabíd - kou 14 nápojů a sofistiko - vaným řešením pro tvor - bu mléčné pěny pomocí odnímatelné karafy, která mléko pění hned nadva - krát a z pěny odstraňuje bublinky, aby byla pěna pevná a dokonale jemná. Cadorna Milk připravuje 10 druhů káv a od nejvyšší - ho modelu se liší systémem pro tvorbu mléčné pěny. Používá totiž zcela nové ře - šení v podobě CAPPinCUP s externí nádobkou. Zbývající dva modely jsou určeny primárně pro přípravu čistého espresa. Mléko lze v jejich případě napěnit manuálně pomocí tradiční trysky pannarello. Varianta Plus má stan - dardní výšku 38 cm jako plnoautomatické stroje této řady a nepostrádá výsuvný tácek pro šálky na espreso. Model Style je s výškou 34 cm menší, takže v jeho případě nejde po - užívat vysoké sklenice. Cílí tedy na tradicionalisty preferující primárně standardní espreso nebo cappuccino. www.espressoprofessional.cz