FOOD PROCESSOR CUISINART SLAVÍ 50 LET! V roce 1973 způsobil první kuchyňský robot Cuisinart senzaci, když byl uveden na trh v Chicagu. Byl dílem Carla G. Sontheimera (1914–1998), amerického vynálezce a inženýra, který se proslavil již mnoha vynálezy, včetně radionavigačního systému používaného NASA během lunárního programu Apollo. Sontheimer se narodil v New Yorku, ale vyrůstal ve Francii a miloval dobré jídlo své hostitelské země. Po návratu do USA vystudoval Massachusettský technologický institut (MIT) a zbohatl na své strojírenské a elektronické společnosti. Po prodeji své společnosti se místo odchodu do důchodu rozhodl spojit své profesní dovednosti s vášní pro vaření. Inspiroval se průmyslovým mixérem, který spatřil během pobytu ve Francii, a rozhodl se jej upravit pro domácí použití a učinit z vaření umění dostupné všem. Kuchyňské roboty, nebo lépe řečeno food processory Cuisinart, vybavené těmi nejlepšími technologiemi se dostaly do restaurací a kuchyní po celé Americe. A posléze dále do světa. Na počest své geniálního žáka založil MIT „Cenu Carla G. Sontheimera za vynikající inovace a kreativitu v oblasti designu“. Food procesory Cuisinart jsou natolik ikonické, že se dokonce jeden z prvních prototypů nachází ve Smithsonově muzeu. Věděli jste, že? Steve Jobs ve svém životopise přiznal, že se kuchyňským robotem Cuisinart inspiroval při výrobě lisovaného plastového krytu prvního sériově vyráběného osobního počítače Apple II. KULTOVNÍ PRODUKT! Ve Spojených státech používají lidé v běžné mluvě název Cuisinart i jako synonymum pro food processor. Stejnojmenná značka se postarala nejen o vynález tohoto kuchyňského pomocníka, ale také o jeho etablování coby standardního vybavení domácnosti, kde se vaří. Jelikož slaví letos food processor právě 50 let od svého vzniku, přinášíme ohlédnutí za tímto kultovním produktem, jehož vývoj nikdy neustal a pokračuje i nyní. Na českém trhu se stal nedávno tváří značky Cuisinart známý šéfkuchař Marek Fichtner, kterého si mohou pamatovat diváci z pořadu MasterChef. V současnosti působí jako executive chef restaurace Červený Jelen. www.basyshomeandkitchen.cz ◀
RkJQdWJsaXNoZXIy MTIzMjY=