Ooni Volt 2 Nová elektrická pizza pec, kterou využijete celoročně Přestože je značka Ooni především synonymem pro špičkové venkovní pece na pizzu využívající plyn či dřevěné pelety, už před časem překvapila svým prvním elektrickým modelem. Nyní přichází na trh s druhou generací této trouby, která otevírá dveře k autentické neapolské pizze i lidem bez zahrad a balkonů. V kuchyni ji lze navíc používat celoročně. A díky patentované technologii Pizza Intelligence™ a schopnosti dosáhnout extrémních teplot nabízí výkon, který byl doposud doménou výhradně komerčních zařízení. Prodejci domácích spotřebičů se často setkávají s poptávkou po zařízení, které by v domácích podmínkách dokázalo replikovat výsledky z profesionální pizzerie. Běžné domácí trouby s maximem okolo 300 °C však na tento úkol nestačí. Ooni Volt 2 tento technologický limit překonává a přináší na trh řešení bez kompromisů. Výkon bez kompromisů: 450 °C za 12 minut Klíčovým parametrem pro přípravu pravé pizzy je teplota. Model Ooni Volt 2 je schopen dosáhnout vnitřní teploty 450 °C, což je hodnota nezbytná pro správnou reakci těsta a vytvoření typických„leopardích“ skvrn na okrajích. Ohromující je však především rychlost nahřátí. Díky optimalizovanému výkonu a izolaci je pec připravena k pečení již za 12 minut od zapnutí. Samotná příprava neapolské pizzy pak v této teplotě trvá pouhých 90 vteřin. Pečicí kámen akumuluje teplo a zajišťuje perfektně propečenou spodní část korpusu, zatímco horní topné těleso se stará o bleskové zapečení ingrediencí. Pizza Intelligence™ a aktivní řízení teploty To, co činí Ooni Volt 2 skutečnou technologickou špičkou v segmentu, je systém Pizza Intelligence. Nejedná se pouze o termostat, ale o komplexní adaptivní řídicí systém, který v reálném čase upravuje výkon horního a spodního topného tělesa. Uživatel má k dispozici 3 přednastavené automatické režimy pro různé styly pizzy: • Neapolská – zaměřuje se na maximální žár pro rychlý výsledek. • Tenká a křupavá – optimalizuje poměr tepla pro propečenější krustu. • Pan Pizza – upravuje distribuci tepla pro těsta pečená na hlubokém plechu. Pro zkušené pekaře je k dispozici plně manuální režim. Unikátní je funkce Boost, která dokáže krátkodobě extrémně rozpálit horní topné těleso. To je klíčové při vkládání nové pizzy do pece, kdy je potřeba okamžitě kompenzovat únik tepla otevřenými dvířky a zajistit konzistentní výsledek pečení i při větším množství kusů připravovaných po sobě. Univerzální využití a precizní konstrukce Ačkoliv je Ooni Volt 2 primárně specialistou na pizzu o průměru 30 cm, široký teplotní rozsah z ní činí univerzální nástroj. Teplotu lze regulovat již od 20 °C, což umožňuje využití pece pro kynutí těsta nebo šetrné rozmrazování. Naopak při vyšších teplotách (ale nižších než pro pizzu) skvěle poslouží pro prudké restování zeleniny, přípravu steaků nebo pečení chleba. Z konstrukčního hlediska je pec navržena tak, aby bezpečně fungovala na běžné kuchyňské lince. Plášť z práškově lakované oceli je tepelně izolován a dvířka jsou osazena trojitým borosilikátovým sklem, které minimalizuje úniky tepla a udržuje vnější povrch bezpečný na dotek. Vestavěný časovač a intuitivní ovládání podtrhují zaměření na uživatelský komfort. Pro více informací a velkoobchodní objednávky kontaktujte oficiálního distributora značky Ooni. Magazín SELL obdržel pizza pec k otestování a připravuje video, které již brzy vydá na svém youtubovém kanále youtube.com/@sellcz www.traminal.cz
RkJQdWJsaXNoZXIy MTIzMjY=