Popularita horkovzdušných fritéz vede výrobce vestavných trub k nasazení totožného způsobu přípravy také do jejich spotřebičů, i když jde leckdy jen o marketing, protože horkovzdušný způsob přípravy zvládají trouby dlouhé roky. Příval speciálních pizza trub se spíše zastavil, ale funkci nyní přidávají i výrobci, kteří nejdou s teplotou vysoko nad 300 °C. Opět tak jde hlavně o marketingový počin. Z funkce Air Fry se stává běžná záležitost. Trendy je i nadále program na pizzu s teplotou nad 300 °C Funkce Air Fry Trouby, které se chlubí funkcí horkovzdušného „smažení“ a mají pro něj dedikovanou funkci, jsou většinou dodávány se speciálním perforovaným plechem nebo vyloženě košem, kde je průchod vzduchu zdaleka nejlepší. Najdou se ale i firmy, které sice funkci Air Fry ve spojení se svými modely propagují, ale speciální plech nebo koš nedodávají. To nepovažujeme za nejšťastnější řešení, protože zákazník nemůže tuto funkci plně využít. Na běžném plechu logicky nefunguje správně. Ostatně, tímto způsobem se připravovaly hranolky v troubě dříve. Nevýhodou bylo pochopitelně nerovnoměrné opékání jejich povrchu a nutnost velmi častého otevírání trouby a promíchávání obsahu plechu. Magie vysoké teploty při přípravě pizzy Dalším fenoménem na trhu jsou specializované elektrické pizza trouby s teplotou 400 °C, či dokonce více. Nyní máme na mysli ony solitérní volně stojící modely. Jako první na tento trend reagovala před pár lety značka Teka. Postupně následovaly některé další. U těchto trub se teplota v pizza programech pohybuje od nějakých 320 °C do 350 °C. Další vlna pak přišla v posledním roce, kdy už se ale nejedná o modely s maximální teplotou vysoko nad 300 stupni. Drží se spíše 280 °C až 300 °C, přičemž ne ke všem je automaticky dodáván pizza kámen, který je pro přípravu této italské speciality naprosto klíčový. Zde opět hraje o něco větší roli marketing. 32 • Sell • 8/2025 Amica ED77639BA++ S-Type • Multifunkční trouba • 72 l • Program Pizza 280 °C • Funkce AirFry • Katalytické čištění Nová vestavná trouba Amica v elegantním černém provedení z řady S-Type zaujme milovníky italské kuchyně i zdravého smažení. Nabízí totiž speciální program na pizzu s teplotou až 280 °C, díky kterému v kombinaci s pizza kamenem (součástí výbavy) dosáhnete křupavého těsta jako z pece. Dalším tahákem je funkce AirFry pro horkovzdušné fritování s minimem tuku, k němuž slouží speciální perforovaný plech. Ovládání je řešeno kombinací dotykových ikon a otočného voliče. Vše doplňuje barevný LED displej. Trouba nabízí celkem 13 funkcí pečení, teleskopické výsuvy s plným výsuvem a tlumené dovírání dvířek SoftClose. O údržbu se starají katalytické desky. AEG 9000 ProAssist SteamPro TP9SB831AB • Multifunkční trouba se 100% párou • 70 l • AI funkce • Teplotní sonda • Parní čištění Prémiový model představuje absolutní špičku v nabídce značky AEG. Trouba disponuje funkcí SteamPro, která umožňuje nejen pečení s přídavkem páry, ale i plnohodnotné vaření ve 100% páře a přípravu pokrmů metodou sous-vide. S dosažením perfektních výsledků pomůže i umělá inteligence AI TasteAssist, která dokáže optimalizovat nastavení trouby pro konkrétní recepty, které si vyhledáte na internetu. Umělá inteligence je přečte a zanalyzuje. Následně doporučí nastavení trouby včetně možnosti využití páry bez ohledu na to, zda se s párou v samotném receptu počítá. Veškeré ovládání probíhá přes velký barevný dotykový displej CookSmart Touch+, který vás intuitivně provede přípravou jídla. Nechybí samozřejmě teplotní sonda pro přesnou kontrolu propečení masa. Trouba se také pyšní funkcí rychlého zahřátí a energetickou třídou A++. Dostupnost: v prodeji Dostupnost: leden 2026 SKUPINA VÝROBKŮ • VESTAVNÉ TROUBY 32
RkJQdWJsaXNoZXIy MTIzMjY=