Zásadním benefitem pro výslednou kvalitu pokrmu je schopnost trouby používat také metodu Sous-Vide. Přesná elektronická regulace s přesností na stupeň Celsia umožňuje dlouhé vaření ve vakuu, což je postup, který byl dříve bez speciální vodní lázně v domácích podmínkách jen těžko dosažitelný. Novinkou, která posouvá hranice asistovaného vaření, je potom funkce AI TasteAssist. Tento systém využívá umělou inteligenci k analýze běžných receptů z webového prostředí a jejich konverzi do nastavení trouby. Algoritmus navíc upraví tradiční postup pečení pro kombinovanou parní troubu, čímž optimalizuje čas přípravy a výslednou texturu pokrmu. Spolu s teplotní sondou, která měří teplotu uvnitř jídla a při dosažení cílové hodnoty proces ukončí, se jedná o chytrý systém zajišťující konzistentní výsledky. Indukční deska SensePro Vaření řízené bezdrátovou sondou V oblasti varných desek přináší model Electrolux 900 SensePro revoluční změnu ve způsobu vaření. Tradiční stupně výkonu jsou sice nadále k dispozici, ale zásadní řídicí veličinou se stává přesná teplota. Klíčovým prvkem je totiž dodávaná bezdrátová teplotní sonda, která nefunguje pouze jako pasivní teploměr, ale aktivně komunikuje s indukční deskou. Tato technologie umožňuje udržovat konstantní teplotu s přesností na 1 °C, což otevírá cestu k technikám, jako je pošírování, konfitování nebo již zmíněné Sous-Vide vaření přímo na varné desce. Uživatel na barevném dotykovém displeji zvolí požadovaný výsledek nebo teplotu a deska autonomně reguluje výkon induktorů tak, aby nedocházelo k teplotním výkyvům. Z hlediska bezpečnosti a uživatelského komfortu je zásadní technologie SenseBoil & Fry. Senzory vibrací a inteligentní algoritmy detekují bod varu vody a automaticky sníží výkon dříve, než dojde k překypění. U smažení pak senzory udržují stabilní teplotu pánve, čímž zamezují přepalování oleje a degradaci surovin. Profesionálnímu zaměření odpovídá i flexibilita varných zón. Funkce Bridge umožňuje spojení dvou samostatných zón do jedné velké plochy, což je nezbytné pro použití atypického nádobí, jako jsou grilovací desky nebo velké pekáče. Z funkční výbavy pak jmenujme ještě technologii Hob2Hood®, která bezdrátově synchronizuje chod odsavače par s aktivitou na varné desce, čímž odpadá nutnost manuálního ovládání ventilace. Chlazení 900 MultiChill Aktivní ochrana čerstvosti potravin Původní bezvadný stav surovin před samotnou tepelnou úpravou je často podceňovanou oblastí. Vestavná kombinovaná chladnička Electrolux 900 MultiChill přistupuje ke skladování potravin s maximální citlivostí. Základem je technologie TwinTech® No Frost, která využívá dva zcela oddělené chladicí okruhy. Na rozdíl od standardních systémů No Frost, které vysušují vzduch v celém objemu spotřebiče, TwinTech® udržuje v chladicí části optimální vlhkost, zatímco mrazicí část zůstává suchá a bez námrazy. Tím se zamezuje vysušování čerstvých potravin. Pro nejcitlivější suroviny, jako jsou ovoce a zelenina, je určena oddělená zásuvka GreenZone+. Ta je vybavena speciální membránou, která automaticky reguluje vlhkost vzduchu uvnitř. Membrána propouští přebytečnou vlhkost ven, aby nedocházelo ke kondenzaci a hnilobě, ale zároveň brání vysychání. Výsledkem je zachování až 95 % vitamínů i po 11 dnech skladování. Vrcholem variability je pak zóna MultiChill 0°. Jedná se o prostor s vlastní regulací teploty a cirkulací vzduchu, který lze přizpůsobit aktuálním potřebám. Uživatel může tuto sekci využít pro pomalé rozmrazování, skladování masa a ryb při teplotách blízko nule nebo pro uchování zbytků jídel či kynutí těsta. Kombinace invertorového kompresoru, na který je poskytována 10letá záruka, a vyspělé izolace zajišťuje nejen stabilní vnitřní klima, ale také tichý chod s hlučností pouhých 35 dB(A). Důraz na udržitelnost je patrný i z konstrukce vnitřního prostoru, který je až ze 70 % vyroben z recyklovaného plastu. Portfolio vestavných spotřebičů Electrolux 900 představuje ucelený ekosystém, kde jednotlivé technologie na sebe logicky navazují a poskytují uživateli asistenci na úrovni, která stírá rozdíly mezi amatérským a profesionálním vařením.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTIzMjY=