Basic HTML Version
Elektronická regulace otáček
většina kvalitních robotů dnes používá elektronické
ovládání motoru. v praxi to znamená plynulejší nastavení
chodu a většinou také funkci úpravy výkonu dle zátěže.
Například při zpracování velkého množství těsta se počet
otáček hnětacího háku nesnižuje – pouze se adekvátně
zvýší výkon motoru, aby byl zajištěn stejný chod po celou
dobu hnětení. Nemůže proto nastat situace, kdy tuhost
těsta způsobí výrazné snížení počtu otáček a prodlouží
celý proces hnětení.
planetární systém míchání
Naprostá většina klasických robotů s horním pohonem
ho dnes používá, protože díky němu dojde k zpracování
všech surovin, i v krajích nádoby. Metla kromě rotace
kolem své osy ještě opisuje kružnici po obvodu mísy. Ná-
zev vychází z podobnosti pohybu planet, které obíhají jak
okolo své osy, tak okolo Slunce.
Bosch
Styline MUM54q40
Vítěz testu časopisu dtest z letoš-
ního května je modelem dodáva-
ným s bohatým příslušenstvím.
Základ robotu tvoří motor s příkonem 900 W a nerezová
mísa o objemu 3,9 l, ve které jsou suroviny zpracovávány
pomocí technologie Multi-motion-drive (planetární způsob
míchání ). Multifunkční rameno nabízí 3 stupně pohonu
v rozdílných polohách a vybírat lze také ze rychlostních
stupňů včetně pulzního chodu (řízeno elektronicky). Dodá-
ván je s hnětacím hákem, šlehacími a míchacími metlami,
krouhačem s krájecím, strouhacím a krouhacím kotoučem,
lisem na citrusy a plastovým mixérem o objemu 1,25 l.
Součástí balení je také taštička na příslušenství.
Braun
Multiquick 5 K700
Německý Braun, který nyní v kate-
goriích žehlení a přípravy pokrmů
patří společnosti De’Longhi, vyrábí
zajímavě řešené kuchyňské roboty
s rozměrnou základnou. Na ni se
vejdou vedle sebe současně mixér i velkokapacitní 50ml
nádoba pro zpracování těsta a jiných základů jídel. Robot
používá motor s příkonem 00 W, jenž má elektronickou
ochranu proti přetížení i variabilní nastavení rychlosti v zá-
vislosti na zátěži. Příslušenství obsahuje disk na hranolky,
nástavec pro odšťavňování, nerezový strouhací nástavec,
nerezový plátkovací nástavec, šlehací/mixovací nástavec,
hnětací nástavec a lis na citrusy.
Catler
KM 8010
Robot značky Catler používá motor
s příkonem 500 W, jehož chod lze re-
gulovat rychlostními stupni. Regu-
lace probíhá elektronicky a používá
snímač zatížení motoru pro zajištění
konstantních otáček. Základní nádo-
ba má objem 4,2 l a je vyrobena z nerezové oceli. Kromě
ní dodává výrobce ještě šlehací metlu, hnětací hák a plo-
chou metlu. Robot je vyroben ze slitiny ušlechtilých kovů
a nerezové oceli. Je na něj poskytována prodloužená 3letá
záruka.
Electrolux
assistent EKM4200
Žhavou novinkou na českém trhu je
řada kuchyňských robotů Assistent
od švédského Electroluxu. Novinky
by měly být dostupné od letošního
října. Jedná se o klasické roboty
s horním pohonem. Všechny mo-
dely stojí na celokovovém tělu, v němž se skrývá 1000W
motor. Představovaný model v černé barvě je nejvyšším
v řadě a nabízí plnou výbavu. Základem budou 2 nerezové
mísy (4, l a 2,9 l), 3 nástavce na hnětení, míchání a šle-
hání, nástavec na mletí masa a 3 nástavce na strouhání
a krájení. Výkon bude možno regulovat v 10 krocích. Nižší
modely budou v bílé, respektive červené barvě.
SKUPiNA VÝROBKŮ • KUCHYŇSKÉ ROBOtY A FOOD PROCESORY
15
lexikon
Sell • Červenec-srpen 2013 • 15