Basic HTML Version
16
16 • Sell • Říjen 2013
Lungo vs. americano
Pokud si objednáte v kavárně lungo, měli byste dostat
něco podobného kritizovanému „českému presu“. Rozdíl
je ovšem v tom, že lungo se má připravovat z hruběji nam-
leté kávy, aby při extrakci trvající 45 až 60 vteřin nedošlo
k vylouhování nežádoucích trpkých látek. Oproti tomu
americano je nápoj připravený z espresa, do kterého se
dolije horká voda.
Espresso macchiato
Původní varianta tohoto nápoje se připravuje z espresa,
na jehož cremu se vloží trocha mléčné pěny. Dnes se
připravuje i verze s větším množstvím pěny a připomíná
malé cappuccino.
Catler
ES 8012
Vlajková loď produktového portfo-
lia kávovarů Catler má kovové tělo
a integrovaný mlýnek, díky které-
mu si můžete čerstvě namlít zrn-
kovou kávu s tím správným aroma.
ES 8012 používá filtrační systém,
který zlepšuje kvalitu vody, a elek-
tronický ventil pro odstranění pře-
bytečné vody z kávové sedliny. Sedlinu tak snadněji odstraníte
z filtru. Catler se dále chlubí systémem předspaření, parní trys-
kou pro napěnění mléka a bohatým příslušenstvím v podobě
filtrů s dvojitým i jednoduchým dnem, odměrky na kávu, nádob-
ky na mléko, vyjímatelného tamperu a čisticích pomůcek.
Krups
XP5280
Elektronicky řízený pákový kávo-
var je vyroben z kombinace brou-
šeného nerezu, hliníku a plastu.
Používá termoblok s nerezovým
vnitřkem, rychlejším předehřátím
vody pro první šálek a sníženým
usazováním vodního kamene.
Přístroj také sází na systém PER-
FECTPRESS bez použití sítek, kdy
je káva aktivně stlačena. Mezi dal-
ší přednosti patří vícesměrná parní tryska, odkládací plocha na
šálky a oddělitelná nádržka na vodu o objemu 1,1 l.
GRAEF
ES 95
Německá rodinná značka je kaž-
doročně dost vidět na berlínském
veletrhu IFA, ale na českém trhu
o ní slyšet příliš není. Nedávno nás
zaujala účastí v podzimní kampa-
ni internetového prodejce Mall.cz.
Z nabídky jejích pákových kávovarů nás v redakci oslovil mo-
del s 3l nádržkou na vodu, přesně kalibrovaným tlakoměrem
a profesionálním pěchovátkem kávy. Výrobce zdůrazňuje pou-
žití kvalitních materiálů (hliník v kombinaci s nerezovou ocelí),
dlouhou životnost celého stroje a přítomnost dvojitého ter-
mobloku a dvou nezávislých čerpadel (16 barů pro espreso,
6 barů pro výdej páry).
De’Longhi
Scultura ECZ 351.W
Jelikož společnost De’Longhi pre-
zentuje své nové modely DEDICA ve
vlastním článku, zařadili jsme do pře-
hledu další produktovou novinku ze
snídaňové řady Scultura. Designový
kávovar má perleťově bílou barvu, ale
dostupný je ještě v 5 barevných prove-
deních. Řada dále obsahuje topinko-
vač a varnou konvici. Všechny spotře-
biče mají nerezové provedení a vysoce lesklé detaily z chromu.
Připravovat lze až 2 šálky najednou z mleté kávy nebo E.S.E.
podů (porcovaná káva). Kapacita nádržky na vodu je 1,4 l.
SKUPINA VÝROBKŮ • PÁKOVÉ KÁVOVARY
Pákové kávovary