Jedinečné funkce a technologie prémiových kávovarů JURA
Ikonický model Z10 i další stroje nabízejí jedinečné technologie a funkce
Studené i teplé kávové speciality jedním stiskem
Kávovar JURA Z10 nabídl jako první domácí automatický kávovar takzvanou studenou extrakci kávy. V případě specialit typu cold brew prochází přes kávový puk ve spařovací jednotce studená voda pod vysokým tlakem a impulzně, takže vzniká velmi osvěžující nápoj, zcela odlišný od klasického espressa, které byste následně zchladili ledem. JURA Z10 zůstává jediným domácím kávovarem na trhu s touto funkcí, což platí i pro systém přípravy studené mléčné pěny, která umožňuje jedním stiskem zahájit výdej například studeného cappuccina. V příštím roce pak s touto technologií dorazí na trh nová vlajková loď katalogu značky JURA, model GIGA 10.
Pochopitelně zůstává zachována funkce plnoautomatické přípravy teplých káv. Ať už černých, či mléčných. Celkem najdete v menu kávovaru Z10 neuvěřitelných 32 nápojů.
Spařovací jednotka 8. generace
Mnoho baristů a kávových nadšenců nedá dopustit na pákové kávovary. Pravdou je, že leckterý automat na trhu nedokáže připravit srovnatelně aromatické a chuťově vyvážené espresso, jaké dostaneme z pákového kávovaru. JURA ovšem patří dlouhodobě ke špičce na trhu, jak dokládají i její vítězství v různých testech včetně dTestu, a model Z10 značku posouvá ještě o kus dál, protože jako vůbec první model dostal do vínku spařovací jednotku 8. generace – ta používá novou „3D“ extrakci kávy. Co to znamená v praxi? Voda prochází přes puk rovnoměrně na více úrovních. Z čerstvě pomletých zrn dokáže kávovar získat ještě více aroma a chuti. A to jak při klasické horké, tak nově studené extrakci.
P.E.P. (Pulse Extraction Process)
Zajišťuje optimální dobu extrakce tím, že v přesných dávkách nechává protékat horkou vodu pomletou kávou, aby i u objemově malých nápojů, jako jsou ristretto nebo espresso, došlo k uvolnění co největšího množství chuti a aroma do nápoje. Díky této technologii lze připravit plnohodnotné ristretto v pohodlí domova, a to o objemu 15 ml.
Dotykové ovládání a personalizace nabídky
Na nejnovějších modelech kávovarů JURA včetně modelu Z10 si nabídku nápojů můžete kompletně přizpůsobit. Buď vsadíte na umělou inteligenci, která vám podle používání kávovaru zobrazuje ty nejčastěji připravované kávy, nebo si vše nastavíte sami. Ať už je to počet nápojů, počet obrazovek, názvy nápojů, ukládání vlastních nastavení pro jednotlivé kávy a tak dále. Možnosti úprav jdou tak daleko, že si lze pro vybraný nápoj nastavit hrubost mletí, množství vody, teplotu, sílu aroma a u mléčných káv teplotu mléčné pěny, prodlevu mezi výdejem pěny a extrakcí kávy a další detaily.
Mlýnek P.R.G.
Přestože na sebe strhl kávovar Z10 největší pozornost díky studené extrakci kávy a přípravě studené mléčné pěny, mezi profesionály z oboru prodeje kávovarů se o něm hovoří především pro jeho inovovaný a elektronicky řízený typ mlýnku P.R.G. (Product Recognising Grinder). Na rozdíl od naprosté většiny automatických kávovarů na trhu se nastavuje hrubost mletí u modelu Z10 elektronicky, nikoliv mechanicky, a lze ji měnit nápoj od nápoje, což u běžných strojů není možné. Díky tomu lze zahájit výdej tradičního italského espressa a následně připravit například větší kávu z výrazně hruběji pomletých zrn a podobně.
CLARIS Smart+
Inovovaný vodní filtr CLARIS Smart+ neodstraňuje z vody pouze vodní kámen, který negativně ovlivňuje chuť kávy a usazuje se v kávovaru, ale nově zabraňuje i tvorbě nepříjemného filmu na vnitřním povrchu nádržky. Jelikož má v sobě CLARIS Smart+ zabudovaný čip, je výměna starého filtru za nový opravdu hračkou. Kávovar sám pozná, že je v nádržce vyměněný filtr, a uživatel nemusí nic nastavovat v menu. Díky zmíněnému čipu je zároveň pod kontrolou životnost CLARIS Smart+, tedy objem průtoku vody. Stroj tak na potřebu výměny filtru sám upozorní.
Automatické čištění mléčných cest a další údržbové programy
Už předloni představila JURA u inovované verze modelu E8 nový systém čištění mléčných cest, který je plně automatizovaný a ve svém průběhu nevyžaduje asistenci nebo zásah ze strany uživatele. U modelu Z10 nemůže nové čištění chybět, takže si i tento kávovar sám napustí vodu do dodávané nádobky a celý mléčný systém hygienicky vyčistí.
Aroma kryt
Kryt násypky kávových zrn je u kávovarů JURA opatřen těsněním, aby neunikalo aroma kávy a nedostala se vlhkost ke kávovým zrnům. Jak vzduch, tak vlhkost připravují kávu o její aroma.
Konektivita prostřednictvím wi-fi
JURA přechází na praktičtější systém konektivity prostřednictvím wi-fi. Původní technologie Bluetooth měla značná omezení kvůli svému dosahu pouhých několik metrů. V předchozím textu popsaná nastavení kávovaru včetně přejmenování káv můžete provést v aplikaci J.O.E. na svém telefonu z pohodlí křesla. V aplikaci lze také kávovar monitorovat, kontrolovat potřebu údržby či hledat rady a návody.
