Neapolská pizza snadno a rychle – pizza trouba Cuisinart CPZ120E je konečně na trhu
Vykouzlit v běžné domácí troubě pravou italskou pizzu není jednoduché. Popravdě je to v podstatě nemožné, protože na celém světě zbožňovaná pochoutka vyžaduje přípravu při výrazně vyšší teplotě, než jakou nabízejí klasické trouby a sporáky. Řešením je trouba schopná dosáhnout výrazně vyšší teploty. Nemusí však jít o specializovaný a velmi drahý model na plyn. Novinka od značky Cuisinart může díky své přívětivé doporučené ceně 9 990 Kč oslovit širší masu zákazníků. Vhodná je jak pro použití v kuchyni, tak třeba v pergole.
Italská pizza si nežádá samozřejmě jen vysokou teplotu přípravy 400 °C či více. Vedle speciální italské mouky na těsto je potřeba použít při přípravě takzvaný pizza kámen, aby měla pizza křupavý korpus a upekla se během dvou až tří minut. Krátká příprava při vysoké teplotě zajistí, že se suroviny nerozvaří a přitom má pizza křehké a křupavé okraje. Cuisinart chce svým zákazníkům přesně takovou pizzu dopřát i v domácích podmínkách, a proto představuje elektrickou pizza troubu, v níž lze upéct nejen tradiční neapolský typ. S dodávaným příslušenstvím se můžete pustit také do chicagského stylu „deep dish“ pizzy či ohřát již vychladlou pizzu, aby vám opravdu chutnala. Toho v mikrovlnné troubě také dosáhnout nejde.
400 °C i praktické příslušenství
Trouba Cuisinart CPZ120E je dodávána s lopatkou pro vkládání i vyjímání pizzy z trouby a pánví pro zmíněný chicagský typ pizzy. A samozřejmě nechybí ani potřebný pizza kámen, který je vyjímatelný a lze ho čistit pomocí přibaleného speciálního kartáče.
Samotná trouba nabídne nastavení teploty od 150 °C do 400 °C a neapolský typ pizzy upeče do 3 minut. Na čelní straně trouby najdete také časovač. Přípravu usnadní integrované osvětlení a bezpečnost zajistí dvojité sklo dvířek s aktivním chlazením pomocí ventilátoru. Vkládat na rozpálený kámen bude možné pizzy o průměru až 31 cm, což je velikost, na kterou jsme zvyklí i z italských restaurací.
Novinku můžete pro své obchody objednávat u společnosti BaSys CS, která je oficiálním distributorem značky Cuisinart pro Česko a Slovensko.
