Poptávka po kávě i kávovarech nadále stoupá a trh stále
projevuje jistou dynamiku. Zápolí na němmnoho výrobců
a značek, ale některým kategoriím kralují jejich lídři
s nedostižným náskokem. Přesto je nabídka přístrojů pro
přípravu kávy bohatá, a to i proto, že existuje více druhů
zařízení apřístrojůkouzlících v šálku temný voňavý nápoj.
Tentokrát se proto nezaměříme na jeden druh kávovarů,
nýbrž tonejzajímavější, cokaždá ze základníchpodskupin
kávovarůnabízí.
Pestránabídka
kávovarů–na zrno,
kapsle imletoukávu
V jarních měsících se v časopise tradičně věnujeme v menší míře tématu kávy, pro-
tože právě zima a jaro bývá obdobím, kdy výrobci představují nové modely. Větši-
nu novinek pokrývají partneři magazínu ve svých vlastních obsáhlých prezentacích.
V přehledu přesto některé nové produkty naleznete, případně relativní novinky
z loňského podzimu, nebo zkrátka kávovary, které jsou něčím zajímavé, a neměli
byste je při výběru zboží opomenout. Nyní se podíváme na jednotlivé podskupiny,
přičemž v samotnémpřehleduproduktůnaleznetenásledující kategorie: plnoautoma-
ty, automaty, kapslovémodely a pákové kávovary.
Plnoautomaty
&automaty
Zatímcoplnoautomatickýkávovar připraví na stisk tlačítka zcela sám imléčnékávové
speciality, jako je cappuccino nebo caffe latte, automat je schopen takto připravit jen
tradiční espreso. U něho pak zpravidla naleznete parní trysku pro manuální šlehá-
ní mléčné pěny. Celkově trhu s těmito dvěma druhy kávovarů, vybavených mlýn-
ky a pro každou kávu čerstvě meloucích
zrna, vládne už několik let italská značka
De’Longhi a udržuje si zde tržní podíl
nad hranicí 70%. Trhu by určitě prospě-
lo, aby měla alespoň jednoho výrazného
silného konkurenta, jenže svými neutu-
chajícími aktivitami to nedělá ostatním
rozhodně lehké.
Kapslové
systémy
Na první pohled se může zdát, že jde
o celkemmalou skupinu, týkající se jen
několika uzavřených systémů kapslí.
Zdání však klame, protože už samotné
kapslové systémy se mezi sebou výrazně
liší – existují nápojové kapsle, levnější
a kvalitativně nižší segment, nejen pro
přípravu kávy. Potom systémy stavící na
vysoce kvalitní kávě a přípravě čistého
espresa bez dodatečné tvorby mléčné
pěny taktéž z kapsle apod. První jme-
nované jsou zastoupeny na trhu značka-
mi jako NESCAFÉ Dolce Gusto nebo
Tassimo. Druhé potom značkami jako
Nespresso, Caffitaly či Cremesso. Jas-
ným lídrem trhu je gigant Nestlé, pod
který spadá jak masové NESCAFÉ
Dolce Gusto, tak systém Nespresso,
určený náročnějšímmilovníkům kávy.
Co se týče kávovarů, objevíme zde
při bližším pohledu také velkou rozma-
nitost. Pro všechny systémy je na trhu
dostatečná nabídka opravdu levných
kávovarů, motivujících zákazníka vsadit
právě na tuto značku a následně kupovat
její kapsle, na jejichž prodeji celý byznys
stojí. Pro kvalitní kapslové systémy ale
najdete v portfoliu některých firem také
modely výrazně dražší, v podstatě takové
kapslové plnoautomaty s konvičkou na
mléko a automatickou přípravou mléčné
pěny.
Pákovékávovary
Trh s těmito kávovary je na počet zna-
ček nejbohatší a soupeří na něm o přízeň
nejen kávoví specialisté. Najdeme zde
takémnohoznačekpůsobícíchcelkověna
trhu s malými domácími spotřebiči, kdy
skupina kávovarů je pro ně spíše doplň-
kovou záležitostí. U pákového kávovaru
je důležité, aby používal kvalitní páku
a čerpadlo schopné vyvinout stálý tlak.
Opravdu kvalitní „pákovky“, jak se jim
říká, stojí spíše okolo 5000 Kč a více.
Zákazníkům byste určitě měli doporu-
čit, aby nekupovali pro takový kávovar
mletou kávu, ale pořídili ještě mlýnek
amleli vždy čerstvou. Jedině tak si doma
připraví opravdu chutné espreso s plným
aroma.
SKUPINAVÝROBKŮEXTRA•KÁVOVARY
41
Sell •Březen2015•41
