Robot Kenwood splňuje nároky i zkušenýchprofesionálních
kuchařů, mezi jeho hlavní výhody patří robustní konstrukce
a kovové převody, díky nimž jsou tyto stroje téměř nezniči-
telné. Výhodu planetárního systémumíchání, kterým roboty
disponují, oceníte, když potřebujete zpracovat minimální
množství surovin, výsledek bude stejně dokonalý, jako
pří větším množství ingrediencí. O bezchybné promísení
a hnětení se postarají kovové nástroje, které jsou konstru-
ované tak, aby zajistily pokaždé perfektní výsledky. Šlehací
metlamá tvar balónu, který zajistí, že se do směsi dostane
dostatek vzduchu. Šlehačka nebo sníh z vaječných bílků
se pokaždé podaří na jedničku. Lopatku ve tvaru K potom
využijete k míchání lehkých piškotových těst, krémů, nebo
třeba na bramborovou kaši. Robustní hnětací hák si zase
snadnoporadí s těžkými kynutými těsty.
Vedle hlavní arény Kenwood pak mohli návštěvníci nahléd-
nout pod ruce týmu kuchařů ze školy vaření Laboratorio
RiccardaLucqueho, kteří nepřetržitěcelýdenpředváděli, co
vše lze uvařit s pomocí kuchyňských robotů a jejich široké
řady příslušenství. Díky tomu lze s jedním robotem připravit
kompletní menu, zejména pokud je tím robotem špičkový
model Kenwood Cooking Chef KM086, robot, který umí
i vařit. Můžete na něm připravit domácí těstoviny nejrůz-
nějších tvarů, jako jsou Tagliatelle, Ravioli či Fusili, namlít
maso na ragú, pasírovat rajčatovou omáčku a vše v robotu
i uvařit. S přesností na dva stupně lze nastavit na digi-
tálním displeji teplotu a mít tak vaření stále pod kontrolou.
To oceníte zejména při přípravě cukrářských specialit jako
je horká čokoláda nebo žloutkové krémy šlehané za tepla.
Doslova tak získáte do své kuchyně nového šéfkuchaře.
Zatímco robot míchá například krémy, můžete se věnovat
další přípravě pokrmů a tím ušetřit čas i další pár rukou.
Vícenawww.kenwoodworld.cz
MorenoCedroni, italský šéfkuchař
a držitel 2michelinských hvězdiček,
připravuje s nástavcem na krájení kostiček
MGX400 zeleninovou caponatu
Ale i s osvědčenýmmodelem kovového kuchyň-
ského robotu KMM770Major Premier lze připravit
širokou škálu pokrmů. V základní výbavě dosta-
nete i dvě nejpoužívanější příslušenství: mlýnek
na maso AT950A a skleněný ThermoResist mixér
AT358. Z běžného šlehače se tak stává skutečně
multifunkční pomocník, který v kuchyni zastane
většinu běžných úkonů. Navíc velká kapacita
pracovní mísy robotu Major Premier 6,7 litrů je
ideální pro rodinné vaření či přípravu pohoštění
při speciálních příležitostech. Dalších více než 20
nástavců lzek robotudokoupit apřipojit.Důkazem
všestrannosti KMM770 byl úspěch bramborového
salátu z kuchyně Kenwood připraveného díky
nástavci na krájení kostiček MGX400, který lze
dokoupit kmodelůmChef aMajor. Návštěvníci tak
mohli vidět, jaksedoslova zapár vteřindápřipravit
plnámísa tohoto lahodnéhopokrmu.
RadimGerlich, šéfkuchař školy Laboratorio,
připravuje s nástavcem na ploché těstoviny
AT970 ravioli
