Češi chtějí být zdraví. Taktobysedal jednouvětouvyjádřit
vývoj na trhu odšťavňovačů a lisů na citrusy v posledním
roce. Alenejde jen o zdraví, touhapo chuťově lepší šťávě,
než jakou nabízejí džusy z koncentrátu, žene poptávku do
závratnýchvýšintaké. JakuvádívesvémkomentářiZdeněk
Bárta z GfK, poptávka po odšťavňovací technice stoupla
v prvnímčtvrtletí letošního rokuodesítky procent.
Trhodšťavňovačů
a lisůnacitrusy
raketově roste
Stoupajících prodejů zařízení pro získávání šťávy z ovoce a zeleniny si všímají sa-
mozřejmě už delší dobu jednotlivé firmy a reagují na ně uváděním nových zařízení.
Nejvíce se sice nadále prodává odstředivek a levných citrusovačů, ale stoupá i zájem
spotřebitelů po dražších řešeních.
Pomalé odšťavňování na vzestupu
V současnosti tak trh zažívá velký nástup tzv. „slow juicerů“ neboli pomalých
šnekových odšťavňovačů, které mají vyšší pořizovací cenu, na druhou stranu
umožňují odšťavnit dokonce bylinky,
mají větší výtěžnost, šťáva z nich tak
rychleneoxidujeaminimálně sezahřívá.
V segmentu se proto od loňska angažuje
nově například značka Philips. Takový
Zelmer uvedl první šnekovýmodel ještě
před akvizicí ze strany BSH. Německý
vlastník si je vědom potenciálu těchto
strojů, a tak jejich nabídku ještě roz-
šířil a přidal dokonce cenově dostup-
nější model s pořizovací cenou, která
se v koncovém prodeji pohybuje pod
5000 Kč. Česká značka Concept roz-
šířila o nové modely své portfolio letos
v květnu anechybí ani ty šnekové.Dlou-
hodobě se angažuje v kategorii poma-
lých odšťavňovačů i belgická značka
DOMO, která do Česka dováží ještě
prémiovékorejskéodšťavňovačeHurom.
Specializovaným výrobcům tedy vzniká
konkurence mainstreamových značek
s viditelnějším a hlasitějším marketin-
gem a další silnější podporou prodeje.
Odstředivky
– inovace a vylepšení
Základem trhu jsounadále odstředivko-
vé odšťavňovače, tvořící převážně ceno-
vě dostupný segment. Přestože v princi-
pu jejich fungování semnohonezměnilo
a změnit v zásadě nemůže, inovace je
úplně nemíjejí. Philips totiž letos uve-
dl na český trh modely typu QuickCle-
an, kdy lze sítko velmi snadno omýt,
protože má hladký povrch. Současně
umožňují tyto modely předčištění, kdy
do pěchovače nalijete vodu a zapnete
přístroj. Vzniklý vodní vír omyje vlákna
ze sítka a jehomanuální čištění je potom
otázkou chvilky.
Standardem snad u všech odšťavňo-
vačů je dnes už systém proti odkapávání
a celkem běžnýmpříslušenstvím se stala
nádoba na šťávu s oddělovačem pěny.
Citrusovače
Přístroje pro rychlé získání šťávy
z citrusových plodů jsou nazývány také
jako lisy na citrusy. Téměř bezvýhradně
jde o zařízení s velmi nízkou pořizova-
cí cenou v řádu stovek korun. Najdou
se i výjimky, jakou je v našem přehle-
du kovový model značky Catler. Niko-
ho určitě nepřekvapí, že jinak převládá
v tétokategorii samozřejměplast.Citru-
sovače každopádně vnímáme jako jed-
noduchý doplněk, ideální hlavně v roli
pomocníka při vaření. Pro odšťavňová-
ní citrusů a přípravu většího množství
domácí šťávy je určitě vhodnější odšťav-
ňovač jako takový, ať už odstředivkový,
nebo šnekový.
47
Sell •Červen2015•47
SKUPINAVÝROBKŮEXTRA
DŠŤAVŇOVAČEACITRUSOVAČE
