Sell • Březen 2016 • 33
Melitta
Německý výrobce, který před lety zkou-
šel prorazit na českém trhu s domácími
kávovary (automaty a překapávače) a po
dvou letech své snahy v podstatě vzdal,
nabírá ve střední Evropě druhý dech.
Profesionální divize Melitta, která má
v západoevropských zemích velmi zvuč-
né jméno a její plnoautomaty patří mezi
velice žádané, zahajuje prostřednic-
tvím společnosti Espresso Professional
v Česku svou činnost. Na veletrhu jsme
se setkali po dlouhých letech s Werne-
rem-Ulrichem Langem, který prezento-
val plány Melitty na stránkách SELLu
v roce 2010. Nyní již jako šéf obchodu
a servisu divize Melitta Professional Cof-
fee Solutions nám představil nové modely
plnoautomatických kávovarů s barevný-
mi dotykovými obrazovkami a novinkou
v podobě přípravy studené mléčné pěny
například pro osvěžující letní drinky. Při
přípravě cappuccina pak vytváří kávovar
standardní mléčnou pěnu a v závěru při-
dá ještě extra hustou kompaktní pěnu.
JURA
Švýcarská značka ukazovala množství
svých profi plnoautomatů včetně doplň-
ků, jako jsou nahřívače šálků či chlazené
kontejnery na mléko. Nás ale nejvíce zau-
jal kávovar, který sdílí společný design
s modelem E8 pro domácnosti. JURA
WE8 je ovšem určen pro komerční
použití. Liší se jak větším zásobníkem
na zrna (500 g) a nádržkou na vodu
s objemem 3 l. Připraví 30 kávových
specialit a o statistikách provozu může
majitele informovat přes jeho chytrý
telefon. Kávovar totiž disponuje síťovou
konektivitou.
JDE
(Jacobs
Douwe
Egberts)
Loňské spojení kávových divizí spo-
lečností Mondelez International a D.E
Master Blenders 1753 dalo vzniknout
jednomu z největších kávových produ-
centů na světě. Cílem vzniku joint ven-
ture bylo vytvořit silnější konkurenci pro
světovou jedničku Nestlé. Na výstavě nás
ale o svých výrobcích JDE příliš nepře-
svědčilo. Přestože profi kávovary do hote-
lů, vhodné zejména do snídaňové zóny,
používají unikátní systém zmraženého
kávového koncentrátu, který se rozmra-
zí a vloží do kávovaru (baleno v běžném
„tetrapaku“), káva nám nechutnala ani
z nejnovějšího systému Promesso. Chy-
bělo jí aroma a chutnala hůř než čerstvě
připravená překapávaná káva.
Cup&Cino
Zajímavý koncept kávového systému,
s nímž jsme se v Německu po cestě setka-
li i na benzinových pumpách, cílí mimo
jiné na hotely a kanceláře. Zábavný název
značky a celé její pojetí s důrazem na
mléčné a ochucené kávové speciality, při-
pravované čerstvě ze zrnkové kávy, sklízí
úspěch. Firma si sama praží svou kávu
a kávovary primárně pronajímá. Zákaz-
níkům pak nabízí komplexní servis spolu
s dodávkami kávy. Kávovary mají moder-
ní dotykové displeje a pracují velmi rych-
le. Překvapily nás především kvalitou
mléčné pěny. V Česku nemá firma své
zastoupení ani distributora. Partnera
pro náš trh by uvítala. Více informací na
.
Teekanne Tealounge System
Kávové kapslové systémy už nabízí kde-
kdo a někteří s nimi lehce brousí mimo
svět kávy. Značka Teekanne se však
snaží nyní uspět na německém trhu jak
v domácím, tak profesionálním seg-
mentu se specializovaným systémem na
čaj. Takzvaný Tealounge přináší na trh
v kapslích několik desítek druhů čajů,
které stejnojmenný přístroj během něko-
lika minut připraví (voda protéká kapslí
pomaleji, aby se čaj louhoval).
33
REPORTÁŽ
