Vaření v páře a pyrolytické čištění?
Žádný problém
Ještě před pár lety nemyslitelná věc, parní trouba s pyrolýzou,
je dnes už realitou a značka Fagor má takové řešení ve své
nabídce. Nové modely pyrolytických trub Combisteamer
umožňují při vaření využívat ohřev teplem i párou. Jedná se
o inovaci v přípravě pokrmů, která zaručí ty nejlepší výsledky.
V troubě je zabudovaná nádržka na vodu, z níž vzniká pára
pro tepelnou úpravu jídla. Můžete buď vařit téměř pouze
v páře (80 % páry + 20 % tepla), nebo takzvaně „připařovat“
při běžném pečení, aby byla jídla do zlatova upečena, ale
současně si uchovala šťavnatost a neztratila na svém objemu.
Díky sníženému množství kyslíku uvnitř trouby si navíc jídlo
uchová své výživové hodnoty. Při teplotě nad 120 °C a správné
úrovni vlhkosti je také možno dosáhnout zlepšení Maillardovy
reakce nebo karamelizace.
Důležité je určitě zdůraznit, že trouby Combisteamer
používají takzvanou pyrolýzu druhé generace, která nabízí
automatickou detekci nečistot a upozorní uživatele na
nutnost provedení údržby. Lze přitom při volbě programu
PYRO Turbo čistit dokonce i plechy a všechny součástí
pečicího prostoru. Díky unikátnímu designu je potřeba
k pyrolýze méně energie než v minulosti a náklady na čištění
jsou minimalizovány. Bezpečnost zajišťuje automatický
zámek dveří, v nichž jsou aktivně chlazená 4 skla, takže
se nelze při pečení ani pyrolýze poranit. Trouby také
nabízejí bohatou nabídku automatických receptů pro
snadnou a rychlou přípravu jídla. Trouby Combisteamer
reprezentují v nabídce Fagor dva modely – první je
tradiční 60 cm vysoká multifunkční trouba s označením
6H-876 A TCX, která se kromě výše popsaných vlastností
vyznačuje energetickou třídou A – 20 %, teleskopickými
výsuvy a katalytickým filtrem. Do menších kuchyní je
potom určen kompaktní 45 cm vysoký multifunkční model
6H-590 B TCX s teleskopy, 4stupňovým grilem a rychlým
předehřátím. Spadá do energetické třídy A – 10 %.
Indukční desky s XL zónou
Podlouhlá varná zóna horiZonetech o velikosti 40 × 23 cm pro
jednu nebo dvě nádoby nebo kruhová XL zóna s průměrem
28 cm jsou unikátními prvky indukčních varných desek, které
umožní flexibilnější využití prostoru při přípravě jídla. A indukční
desky Fagor se pyšní ještě dalšími mimořádnými vlastnostmi
– například funkce 2 v 1 umožňuje použít 2 výkonové stupně
v rámci jednoho programu. Je ideální pro přípravu pokrmů,
které vyžadují vaření při různých výkonech. Jakmile vyprší
doba vaření na první nastavený výkon, deska se automaticky
přepne na druhý zvolený výkon a po uplynutí přednastavené
doby se sama vypne. Zajímavá je i funkce Tempo, informující
o době vaření od poslední změny v nastavení výkonu, a funkce
Čokoláda pro rozpouštění této sladké pochoutky při velmi
nízké teplotě, aniž by se začala část připalovat a část nebyla
ještě v tekutém stavu. Opomenout nesmíme ani Booster,
Časovač a 10 bezpečnostních prvků včetně zámku ovládání,
ukazatele zbytkového tepla nebo ochrany proti přetečení.
Odsavače s účinnějšími
motory GreenForce+
Modelová řada odsavačůpar Fagor
dosáhla dokonalé rovnováhy
mezi vysokou odsávací kapacitou
a minimální hladinou hluku pro
čistší a zdravější prostředí
v kuchyni. Za vysokou
efektivitou stojí nové motory
GreenForce+, které uspoří
až 84 % energie ve srovnání
s podobným konvenčním
motorem. Některé modely
odsavačů mají současně
hlučnost pouhých 39 dB(A)
a pracují takřka neslyšně.
SPOLEČNOST FAGOR PŘEDSTAVILA KONCEM ZÁŘÍ NA SVÉM DEALERSKÉM DNI NEJNOVĚJŠÍ GENERACI
SVÝCH SPOTŘEBIČŮ PRO PODZIM 2015 A JARO 2016. NĚKTERÉ JSME UŽ PŘEDSTAVILI V ŘÍJNOVÉM VYDÁNÍ
MAGAZÍNU SELL, ALE NYNÍ SE ZAMĚŘÍME VÝHRADNĚ NA VESTAVNÁ ŘEŠENÍ, KONKRÉTNĚ TROUBY,
VARNÉ DESKY A ODSAVAČE SPOLU S JEJICH POKROČILÝMI TECHNOLOGIEMI A FUNKCEMI.
Vestavné spotřebiče Fagor jsou nabité
inovativními technologiemi
