Nivona
CafeRomatica NICR 1030
Aktuální novinkou na trhu je tento plnoauto-
mat značky Nivona, s nímž značka vstoupi-
la i do segmentu poloprofesionálních strojů.
S kávovarem cílí na menší kanceláře a větší domácnosti, kde se
vypije hodně kávy. Zajímavá je u něho bezesporu technologie
Aroma Balance System – uživatel si může vybrat ze 3 profilů
extrakce kávy (dynamická, konstantní, intenzivní) a najít ten
správný pro své chuťové buňky. Kávovar se dále vyznačuje oce-
lovýmmlýnkem s nízkou hlučností, upravitelnou výškou výpus-
ti kávy (16 cm) a automatickými čisticími cykly včetně čištění
mléčných cest. Do paměti lze uložit až 18 osobních nastavení
receptů, což ocení především širší uživatelská základna v kan-
celáři. Zásobník na kávu pojme 600 g zrn, nádržka na vodu má
objem 3,5 l a dodávaná nádobka na mléko 0,9 l. Tlak 15 barů.
Zelmer
ZCM3821B (CM3821)
Další novinkou na trhu je kávovar polské
značky Zelmer, jejímž vlastníkem se sta-
la v roce 2013 společnost BSH. Jedná se
o plnoautomat, který připravuje jak čisté
espreso, tak mléčné speciality. Ovládání
je řešeno poměrně jednoduše a přehledně
pomocí podsvětlených ikon. Vybírat lze
z velikosti šálku včetně přípravy 4, respekti-
ve 8 šálků najednou například do termosky. Mléčné
kávy jsou připravovány pomocí integrovaného napě-
ňovače, kdy si kávovar nasává mléko z nádoby nebo
přímo z krabice pomocí hadičky. Mléko vytéká
z kávové výpusti. Samozřejmostí jsou čisticí progra-
my. Nádržka na vodu má objem 1,4 l.
Saeco
Incanto HD8916/09
Italská značka Saeco, již už několik let
vlastní nizozemský Philips, uvedla letos
v září na trh nový plnoautomat v řadě
Incanto. Stroj používá odnímatelnou
nádobku na mléko, jednoduchý grafický
displej a tlačítkové ovládání. Vybaven je
keramickými mlýnky a vodním filtrem AquaClean,
díky kterému ho není nutné odvápňovat během vý-
deje až 5000 šálků. Saeco ještě zdůrazňuje kvalitu
provedení s čelní nerezovou částí. Do zásobníku na
kávu se vejde 250 g zrn a do nádržky 1,8 l vody.
Čerpadlo pracuje pod tlakem 15 barů.
Philco
PHEM 1000
Kávovar značky Philco, k níž má
licenci v České republice a dalších
zemích v regionu společnost FAST
ČR, je plnoautomatickým modelem.
Lze u něho vybírat z 6 druhů nápo-
jů – espreso, cappuccino, latté, long
coffee, mléčná pěna a horká voda.
Napěňování mléka je řešeno pomocí přívodní ha-
dičky, která se zasune přímo do krabice nebo lahve.
Dokoupit může uživatel nerezovou termonádob-
ku. Automat připravuje kávu pod vysokým tlakem
19 barů. Do zásobníku se vejde 250 g zrn a do ná-
držky 1,8 l vody.
18
SKUPINA VÝROBKŮ • KÁVOVARY • AUTOMATICKÉ• PÁKOVÉ A KAPSLOVÉ
Americano – 30 ml espreso + horká voda dle chuti
– voda se zpravidla lije v poměru 1:5.
Lungo – 60 ml – extrakce kávy probíhá déle, ale je nutné pře-
nastavit mlýnek na hrubší mletí, aby větší objem vytekl za
standardních 30 vteřin, během kterých se připravuje espre-
so. Špatný způsob přípravy je delší extrakce (cca 60 vteřin)
přes kávu s hrubostí mletí pro espreso. Káva je dřevitá a hoř-
ká (takto se připravuje české „preso“).
Caffè latte – 30 ml espreso + 220 ml horké mléko – káva nemá
žádnou mléčnou pěnu a v Itálii vznikla jako nápoj pro děti
Latte Macchiato – 30 ml espreso + 200 ml mléka – u nás vel-
mi oblíbená káva podávaná ve sklenici. Nejprve se napětí
mléko, nalije do sklenice, kde se během chvíle oddělí pěna
od mléka. Následně se vlije espreso, které většinou zůstává
mezi pěnou a mlékem.
18 • Sell • Říjen 2016
15
barů
600 g
zrn
15
barů
Až 8 šálků
najednou
15
barů
Osvětlení
šálku
19
barů
Osvětlení
šálku
