Catler
ES 8013 Red
Velmi úspěšný a populární pákový kávo-
var pro náročné zákazníky uvedl Catler
v limitované edici v černém a v tomto čer-
veném provedení. Jedná se o pákový stroj
s integrovaným mlýnkem, u kterého lze volit z 18 nastavení
hrubosti mletí. Součástí je zásobník na zrna (kapacita 250 g),
z něhož mele kávovar automaticky přímo do držáku filtru.
Po ukončení extrakce je možné aktivovat funkci „Dry Puck“,
kdy dojde k odstranění přebytečné vody z kávy. Mezi další
vlastnosti a prvky patří systém nízkotlakového předspaření,
elektronická kontrola teploty, ukazatel tlaku při extrakci, sa-
mostatný vývod horké vody, otáčivá tryska na páru a vyjíma-
telný zásobník na vodu s objemem 2 l (součástí je i filtrační
systém). Praktická je zásuvka na ukládání příslušenství.
Gaggia
Classic Plus
Tento kávovar je opravdu dlouholetou stá-
licí na trhu, která si udržuje popularitu
díky svému vysoce kvalitnímu dílenskému
zpracování a schopnosti připravovat oprav-
du kvalitní kávu, blížící se úrovní výsledku
profesionálním strojům. V tomto případě se
jedná o inovovanou verzi s přízviskem „Plus“, která
používá nový typ bojleru, disponuje funkcí úspor-
ného režimu, novým systémem spaření kávy, novou
parní tryskou a novými tlačítky. Třícestný selenoidní ventil
uvolní po dokončení přípravy kávy z páky tlak, takže dojde
k vysušení kávového puku – lépe se pak vyklepává. Používat
lze i pody E.S.E. Hlava a páka kávovaru kopírují provedení
z profesionálních modelů. Nádržka na vodu má objem 2,1 l.
Fagor
CR-1500
V katalogu malých domácích spotře-
bičů Fagor, jejichž kompletně nové
portfolio bylo uvedeno na trh letos na
jaře, najdeme i tento pákový kávovar
s nerezovou čelní částí a metalicky
lakovanými bočnicemi. Stroj extra-
huje kávu pod tlakem 15 barů a je
dodáván se 2 filtry pro 2 velikosti
kávy. Součástí je otočná parní tryska
a vyjímatelná nádoba na vodu o obje-
mu 1,25 l.
De’Longhi
ECP 35.31
Loni na podzim představila společ-
nost De’Longhi nové modely páko-
vých kávovarů s velmi tradičním
designem, v němž se kombinuje nere-
zová ocel s plastovými částmi. Kávo-
var používá bojler z nerezové oceli
a kávu připravuje pod tlakem 15 barů.
Používat v něm lze jak mletou kávu,
tak pody E.S.E. Nechybí nastavi-
telná parní tryska, kterou lze použít
i k výdeji horké vody. Nádržka na
vodu má kapacitu 1,1 l.
20
SKUPINA VÝROBKŮ • KÁVOVARY • AUTOMATICKÉ• PÁKOVÉ A KAPSLOVÉ
Crema
Tenká vrstva mikropěny na hladině espresa nebo ristretta.
Barvou připomíná lískové oříšky a silná je mezi 1 až 2 mm.
Pokud má pěna výrazně tmavou barvu, byl pro přípravu kávy
použit příliš vysoký tlak.
Vodní filtry
Chuť kávy nezáleží pouze na zvolených zrnech, ale také na
čistotě kávovaru, jeho pravidelné údržbě a v neposlední řadě
na vodě. Tvrdá voda není rozhodně vhodná, a to i z důvodu,
že vodní kámen může kávovar poškodit. Zákazníci by tak
měli pravidelně provádět odvápnění stroje. Většina výrobců
ale umožňuje do nádržky na vodu připojit ještě vodní filtr,
který chrání kávovar a současně může zlepšit chuť kávy. Fil-
tr je však potřeba pravidelně, zpravidla v intervalu 3 měsíců,
měnit, protože pak už přestane být účinný. Zákazník by měl
být na tento fakt upozorněn s informací, že se mu zvýšené
náklady na výměnu filtrů v dlouhodobém horizontu vyplatí.
20 • Sell • Říjen 2016
Integrovaný
mlýnek
Čelní část
v nerezu
2oddělené
termostaty
Pákové kávovary:
Inovovaná
klasika
